Linguine de camarão e alho-poró em molho de vinho branco Receita Ingredientes 1 libra de camarão pequeno não cozido, descascado, podado, conchas reservadas 2 dentes de alho grandes, picados 2 1/2 xícaras de alho-poró em fatias finas (partes brancas e verdes claras apenas de cerca de 2 grandes) 1/4 xícara Pepperoncini escorrido em fatias finas (cerca de 4 inteiros) 3 colheres de sopa de orégano fresco picado2 colheres de chá de casca de limão picada2 colheres de sopa de suco de limão frescoPreparação de receitaColoque as cascas de camarão em uma panela média.
Panetone Panzanella com Pancetta e Couves de Bruxelas Ingredientes da receita de vinagrete de maçã 2 colheres de sopa (1/4 de palito) de manteiga 1 6 a 7 onças de maçã Granny Smith, dividida em quatro partes, cortada em fatias de 1/2 polegada de espessura 1/2 xícara de azeitona extra virgem óleo 1/3 xícara de vinagre de cidra de maçã 1/4 xícara de chalotas finamente picadas8 colheres de sopa (cerca de) cidra de maçãCroutons Spray de óleo vegetal antiaderente9 xícaras de panetone cubos de 3/4 de polegada * ou chalá de passa (cerca de 1 libra) 1/4 xícara (1/2 vara) de manteiga 2 dentes de alho finamente picados1 colher de sopa de sálvia fresca picada2 colheres de chá de tomilho fresco picado6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado finamente Sal marinho grosso (de preferência cristais cinza) Pimenta preta moída na horaSalada1 cabeça de radicchio de 10 a 11 onças, cortada ao meio, sem caroço, em fatias finas12 onças 1 / 8- fatias de pancetta (bacon italiano) de polegada de espessura, cortadas em tiras de 2x1 / 8 polegadas de 1 libra de couve de bruxelas pequenas, aparadas, cortadas ao comprido Sementes de romã frescas (opcional) Preparação da receita para vinagreteManteiga de manteiga em frigideira de médio a alto .
Amêndoa Granita Receita Ingredientes1 / 2 xícara de amêndoas fatiadas (cerca de 3 onças), torradas, resfriadas, picadas 1/4 xícara de pasta de amêndoa (não maçapão; cerca de 2 1/2 onças) 1 colher de chá de extrato de amêndoa Preparação da receita Purê todos os ingredientes com 1 1/4 xícaras água no liquidificador até ficar homogêneo. Defina um filtro de malha fina sobre um 9x9x2 & 34; assadeira de metal; tensão, descartando sólidos.
Macarrão de Soba com receita de couve crocante Heidi Swanson, a autora de livros de receitas vegetarianas e blogueira por trás de 101 Livros de receitas, está por trás desta tigela de macarrão saudável durante a semana. A levedura nutricional atua como uma versão vegana do parm, adicionando um toque de sabor umami que combina bem com couve amarga e macarrão de trigo sarraceno terroso.
Salada de couve grelhada com receita de ricota e ameixas Grelhar rapidamente a couve torna-a crocante. Combiná-lo com ameixas frescas e ricota transforma-o em nossa nova salada favorita.Ingredientes4 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido3 colheres de sopa de vinagre balsâmico2 colheres de chá de tomilho fresco picado Sal Kosher, pimenta moída na hora4 ameixas médias, cortadas ao meio, sem caroço, finamente picado12 grande ou 16 fatias pequenas folhas de couve Preparação de receitaWhisk 3 colheres de sopa.
Soufflés de limão resfriados com molho de caramelo Receita Ingredientes 1 colher de chá de gelatina sem sabor 1 xícara mais 2 colheres de sopa de leite integral 6 colheres de sopa de açúcar, dividido 6 colheres de sopa de suco de limão fresco1 1/2 colher de chá de casca de limão ralado finamente Molho de Caramela (ver receita) Preparação da receita Óleo leve seis pratos de suflê de 3/4 de xícara ou copos de creme; deixou de lado.
