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Receita de panquecas com cobertura de maçã com especiarias

Receita de panquecas com cobertura de maçã com especiarias


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  • Tipo de prato
  • Panquecas

Acabei de fazer essas panquecas e estão tão gostosas que me surpreendi! E tão fácil também.

2 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 2

  • Panquecas
  • 100g de farinha simples
  • 50 ml de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de açúcar
  • pitada de sal
  • cobertura de maçã
  • 2 maçãs de escolha, descascadas e cortadas em quartos
  • 40g de sultanas ou passas
  • 25g de açúcar (marrom ou branco)
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de amêndoas moídas
  • 50g de manteiga

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 30min

  1. Para fazer as panquecas; misture toda a farinha, leite, ovo, açúcar e sal em uma tigela e bata até ficar homogêneo.
  2. Unte a frigideira com óleo e despeje ou despeje a massa na frigideira usando cerca de 50ml para cada panqueca. Quando a parte superior começar a borbulhar, vire a panqueca. Repita, transfira para um prato para se aquecer.
  3. Para fazer a cobertura; derreta a manteiga e o açúcar em fogo baixo. Adicione as maçãs, passas, amêndoas e especiarias e cozinhe até que estejam bem aquecidas e as maçãs estejam macias.
  4. Sirva as panquecas com a mistura de maçã com especiarias por cima.

Pancake como fazer

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(3)

Resenhas em inglês (3)

Há algo errado com as quantidades. (Deve ser 150ml de leite ??) Fiz a mistura para panquecas conforme as instruções e acabei com massa em vez de massa. Ele foi para o lixo e eu usei uma receita de um antigo livro de culinária. A cobertura estava boa, mas é difícil dar errado com maçãs, açúcar e canela-12 de janeiro de 2011

Mudou as quantidades (1c farinha, 1 xícara de leite, 1 ovo) perfeito. A cobertura foi boa. -13 de julho de 2011


Receita de panquecas de maçã temperada sem glúten

Os temperos e maçãs desta receita fazem dele um café da manhã extra especial, perfeito para o outono. É também mais saudável, já que a manteiga é substituída por molho de maçã. Nós realmente gostamos!

Pesquisar Receitas Imprimir Tempo de Preparação: 10 Min Tempo de Cozimento: 20 Min

O ar do outono voltou ao Alabama esta manhã e é adorável. Um dia perfeito para tomar um chá quente no deck e aproveitar o ar fresco, o sol e os pássaros. Também foi uma manhã perfeita para brincar com minha receita de panqueca. As maçãs Gala que estavam na fruteira por uma semana, de repente pareciam realmente boas. Maçãs, gengibre, canela & # 8230.mmm, isso parece promissor. Eu trabalhei com minha receita usual de panqueca, primeiro adicionando molho de maçã sem açúcar em vez de manteiga ou óleo. Quando cheguei à baunilha, optei pelos temperos quentes de gengibre, canela e noz-moscada. Joguei metade de uma maçã ralada no final, só porque parecia a coisa certa a fazer.

E, ah, foi. Panquecas com temperos quentes, cobertas com manteiga, xarope e fatias de maçã. Um toque sutil de maçã. Esta é uma manhã de outono perfeita.


Panquecas temperadas com torta de maçã fofa

Uma das minhas partes favoritas do outono e das festas de fim de ano são os produtos do outono: maçãs, abóbora, raízes, traga tudo. E se pudermos incorporar esses sabores em um café da manhã com tema natalino mais saudável que não vai me deixar em um coma de açúcar depois, mas ainda é totalmente delicioso? Estou tão triste. Que é exatamente onde a ideia para essas panquecas com especiarias fofas de torta de maçã nasceu.

Na infância, sempre que tínhamos tempo para jantar (o que era muito), minha mãe costumava fazer o café da manhã para o jantar & # 8211, mas porque meu irmão e eu éramos muito exigentes e não gostávamos de ovos ainda (eu sei, (chocante considerando a quantidade de ovos que como todas as semanas agora, ha!), ela nos fez panquecas de maçã alemãs & # 8211 com molho de maçã * e * maçãs fatiadas nelas.

Agora, como meu irmão e eu moramos por conta própria e raramente tomamos café da manhã no fim de semana juntos como uma família inteira, reservamos panquecas para um brunch de feriado. As paletas de toda a nossa família também cresceram (finalmente, certo?) Onde todos comemos mais paleo-ish quando estamos juntos & # 8211, o que também é uma grande mudança, porque isso significa que não há mais rolos de canela da lata no Natal manhã. Sim, nós costumávamos comê-los seriamente. Solteiro. Natal. Manhã. Foi uma coisa. Mas hey, eu diria que essas panquecas são um upgrade muitíssimo bom.

Curiosamente, quando eu estava pesquisando por alguma inspiração para esta receita, aparentemente as panquecas que minha mãe costumava fazer não eram nem Panquecas de Maçã Alemãs & # 8211, que são feitas como um bebê holandês em uma grande frigideira de ferro fundido. As que fizemos eram panquecas regulares, mas feitas com molho de maçã e algumas maçãs dobradas dentro, e minha mãe simplesmente as chamava de Panquecas de Maçã Alemãs. Hah! Definitivamente não tirou o fator delicioso, mas muito engraçado que todos aqueles anos eu pensei que estávamos comendo algo totalmente diferente.

Outra grande mudança que aconteceu na minha vida nos últimos anos é meu foco em ingredientes limpos e de qualidade. Eu fui para a escola em Vermont e íamos colher maçãs o tempo todo como uma atividade de ligação da equipe de natação com os novos recrutas da equipe (sim, é uma coisa de Vermont) & # 8211, então acho que você pode dizer que estou um pouco de um esnobe maçã. A qualidade das maçãs e da compota de maçã nesta receita são extremamente importantes para mim, tanto para o sabor, como porque quero ter certeza de que não estou colocando lixo no meu corpo usando maçãs não orgânicas ou purê de maçã feito com OGMs, açúcar adicionado , ou conservantes (eca) & # 8211, por isso estou optando por usar compota de maçã orgânica da costa norte. As maçãs estão quase sempre na lista “Doze Doze Sujas” do Grupo de Trabalho Ambiental, o que significa que são uma das 12 frutas e vegetais com maior teor de resíduos de pesticidas encontrados pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. O que significa que é ainda mais importante comprar maçãs orgânicas, ou maçãs do mercado de seu fazendeiro / uma fazenda local, e comprar uma compota de maçã limpa, 100% orgânica, OGM e livre de pesticidas como a do Litoral Norte.

Mas voltando à receita & # 8211, essas panquecas de torta de maçã fofas são projetadas para ter o gosto de torta de maçã em forma de panqueca. É exatamente por isso que eles são perfeitos para a manhã de Natal & # 8211, porque quem não quer comer torta no café da manhã de vez em quando ?! A receita também é facilmente personalizável, fique à vontade para substituir especiarias diferentes, use mel em vez de xarope de bordo, experimente diferentes tipos de maçãs para variar a doçura ou experimente um sabor diferente de compota de maçã, como a versão picante de damasco de maçã ou especiarias de abóbora do Litoral Norte!


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PANQUECAS DE BAGHRIR COM MAÇÃ COM MANTEIGA MARROMS

Faz 8 panquecas, serve 4

INGREDIENTES

1 colher de sopa de açúcar refinado

½ colher de chá de fermento seco ativo

MÉTODO

• No liquidificador coloque a sêmola, a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione a água morna e bata até que não haja grumos e a massa fique homogênea. Se você não tiver um liquidificador, coloque todos os ingredientes em uma tigela grande e use um batedor elétrico em vez do liquidificador.

• Adicione o fermento em pó e bata novamente por alguns segundos. Deixe a massa por 30 minutos para permitir que o fermento endureça e bata novamente por alguns segundos.

• Unte uma assadeira antiaderente e leve ao fogo médio alto. Espere que a panela esteja muito quente para começar a assar as panquecas, caso contrário, você não terá muitos buracos nas panquecas.

• Coloque uma pequena quantidade de massa (como faria com qualquer panqueca) e deixe a panqueca até secar. Assim que você colocar a massa na assadeira, ela deve começar a borbulhar e secar. Assim que a baghrir não estiver mais molhada (leva cerca de um minuto), significa que está cozida. As baghrir são cozidas apenas de um lado. Nunca vire-os ao assá-los, pois você perderá os orifícios. Repita até usar toda a massa.

• Não empilhe suas panquecas marroquinas enquanto ainda estiverem quentes, porque elas grudarão umas nas outras. Se quiser empilhá-los quando estiverem quentes, separe-os com um lenço de papel.

Notas

• Água quente nesta receita significa água que é mais quente do que a temperatura ambiente, mas não quente. Se nenhuma bolha começar a estourar ao assar as panquecas, é mais provável que a massa esteja muito espessa e / ou que a massa não seja longa o suficiente. Nesse caso, adicione algumas colheres de sopa de água morna e deixe a massa fermentar por mais 15 minutos.


Cobertura de xarope de maçã

Você pode fazer uma cobertura divertida para panquecas cozinhando e caramelizando maçãs em cubos com açúcar e descascando com xarope de bordo. As maçãs ficam doces na calda e ficam translúcidas e macias, pois a calda é infundida com o sabor maçã. É doce, um pouco picante das maçãs azedas. É o acompanhamento perfeito para panquecas no outono. Se você está procurando um tipo diferente de panqueca, experimente minhas panquecas de iogurte grego * ligeiramente * mais saudáveis.

Eu amo assar com bordo e este xarope de maçã é definitivamente um vencedor para adicionar à minha lista crescente de receitas de xarope de bordo.


As panquecas são saudáveis?

O que realmente significa & # 8220healthy & # 8221? A definição real é simplesmente & # 8220em boa saúde & # 8221, com saúde significando estar livre de doenças. Se você está obcecado se as panquecas podem se encaixar em seu padrão alimentar, lembre-se de que sua saúde mental é tão importante quanto a física e que também pode afetar a saúde física. Embora esta receita de panqueca de abóbora e trigo sarraceno esteja repleta de nutrientes essenciais, também é normal saborear o refinado de vez em quando & # 8211 sem qualquer culpa. Uma refeição não vai fazer ou destruir sua saúde!

Essas panquecas são ricas em nutrientes e deliciosas e, para aqueles com doença celíaca, é um bônus que elas não têm glúten! O trigo sarraceno e a aveia são a base dos grãos, oferecendo uma variedade de vitaminas e minerais, bem como muitas fibras e algumas proteínas vegetais. O uso de leite de soja em comparação com outras alternativas de leite não lácteo torna essas panquecas veganas mais ricas em proteínas & # 8211, o que significa que elas vão encher mais e apoiar melhor a recuperação muscular.


Panquecas de manteiga de maçã com especiarias no café da manhã

o New York Times A seção de culinária é uma ótima fonte de receitas. Achei que você fosse rir se eu fizesse uma poesia sobre como panquecas de leitelho perfeitas são.

Especialmente com especiarias aquecidas. Principalmente com manteiga de maçã com especiarias. Especialmente quando há neve no chão e é um fim de semana preguiçoso.

As panquecas são o herói da mesa do café da manhã, e seu próprio sabor pode até ser descrito como “café da manhã profundo”: ovo, salgado, apenas um lado do doce. Um pouco indulgente, mas ainda de alguma forma apropriado na primeira hora da manhã.

Isso é sobre pregos - você não acha?


Compota de maçã temperada

Eu fico um pouco louco no outono. Acho que compenso minha antipatia por abóbora com mais e mais maçãs! Adoro assar maçãs nesta época do ano, mas também adoro maneiras simples de usá-las, como esta Compota de Maçã Temperada.

E não poderia ser realmente mais fácil de fazer. Manteiga, açúcar, maçãs e especiarias combinam em uma panela para fazer uma mistura doce, pegajosa e condimentada que é tão deliciosa quanto versátil.

Você pode usar esta compota de maçã temperada de muitas maneiras. Sirva sobre panquecas, waffles, torradas francesas ou até mesmo mingau de aveia para adicionar algo especial ao seu café da manhã. Sirva um pouco sobre um bolo simples ou cheesecake para um toque instantâneo de outono nesses clássicos. Ou simplesmente mantenha as coisas simples e combine com uma bola de sorvete.

Então, vamos conversar sobre os detalhes. Ao escolher maçãs para fazer esta compota, tendo a preferir as maçãs que uso com mais frequência para assar. Tenho o acesso mais fácil às opções tradicionais, como Gala, Fuji e Pink Lady. Para obter mais informações, certifique-se de ver minhas dicas para as melhores maçãs para assar.

Quando você corta suas maçãs para a compota, o tamanho do corte é realmente uma questão de preferência pessoal e como você planeja usá-lo. Eu costumo ir com fatias ou pedaços grandes. Eu adoro a aparência das fatias, mas na maioria das vezes vou pelo caminho das peças, pois acho que é um pouco mais versátil de usar. Eles devem cozinhar aproximadamente na mesma quantidade de tempo, a menos que você precise usar cortes especialmente grossos.

Na receita, eu listei as especiarias individualmente, mas você também pode usar minha mistura de especiarias de outono ou outra mistura de especiarias de sua preferência. Como sempre acontece com as especiarias, fique à vontade para ajustá-las ao seu gosto.

Depois que sua Compota de Maçã Temperada estiver cozida, você pode servi-la imediatamente ou armazená-la em um recipiente hermético na geladeira. Deve durar cerca de uma semana para que você possa reaquecê-lo e usá-lo quando quiser. Esta receita dá uma boa quantidade para a maioria dos usos, mas também escala muito facilmente se você quiser ir all-in com as delícias de maçã com especiarias!


Assista o vídeo: Wyborne racuszki serowe.. takie sernikowe (Julho 2022).


Comentários:

  1. Kajidal

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  2. Douramar

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    Sinto muito, mas na minha opinião, você está errado. Tenho certeza. Eu sou capaz de provar isso. Escreva para mim em PM, ele fala com você.

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    Esta informação é precisa? É realmente assim? Se sim, tudo bem)

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    E Thunder atingiu e os Timpani soaram meia -noite e Skrpit desceu dos céus. Yo

  7. Bearcban

    Se eu fosse você, pediria ajuda a um moderador.

  8. Jerardo

    Eu compartilho totalmente o ponto de vista dela. Nisso nada lá dentro e acho que isso é uma boa ideia. Concordo plenamente com ela.



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