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Guisado de Legumes com Peito de Frango

Guisado de Legumes com Peito de Frango


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Uma refeição boa, saborosa e saudável porque também é preparada com produtos orgânicos (cebolinha, alho, salsa, ovos, farinha, peito de frango), é de fácil preparo e é altamente recomendável.

  • 1 kg de peito de frango desossado
  • 4 cebolas de tamanho adequado
  • 2 dentes de alho verde
  • 2 fios de cebola verde
  • 1 pimentão vermelho
  • Pimenta
  • sal
  • 1/2 colher de chá de páprica doce
  • 1/2 colher de chá de vegeta
  • Tomilho
  • 1 link salsa verde
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 2 gemas
  • 50 ml de óleo de girassol

Porções: 8

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Guisado de legumes com peito de frango:

Descasque a cebola, a cebolinha verde, o alho e a pimenta, lave e pique finamente. Lavamos o peito de frango e o repartimos em pedaços menores (como no goulash). Numa panela coloque a cebola, a pimenta e o alho junto com o óleo endurecido, acrescente a páprica, depois o peito de frango e deixe cozinhar por 10 minutos junto com os legumes. Tempere com sal, vegeta, pimenta e tomilho, depois acrescente água quente o suficiente para cobrir um pouco a carne e deixe ferver. Quando a carne estiver bem cozida, misture a farinha com as gemas e um pouco de água e coloque sobre o guisado. Deixe ferver por mais 5 minutos e tempere com salsa verde.

Bom apetite e seja útil!

Sites de dicas

1

Como guarnição podemos usar: batata natural, purê, macarrão, polenta, arroz, cuscuz. Eu fiz purê de batata

2

Salada ou picles de acordo com a preferência.