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Batata Assada com Creme Fraîche e Caviar

Batata Assada com Creme Fraîche e Caviar

Ingredientes

  • 4 libras de batatas pequenas com casca, cortadas ao meio no sentido do comprimento
  • 1 1/2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
  • 1 1/2 xícaras de crème fraîche gelado ou creme de leite
  • 2 onças de caviar preto (cerca de 1/4 xícara)

Preparação de receita

  • Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Combine as batatas, 2 colheres de sopa de óleo e alecrim em uma tigela grande. Polvilhe com sal e pimenta e misture bem. Pincele uma assadeira grande de borda com 1 colher de sopa de óleo. Arrume as batatas, com o lado cortado para baixo, em uma única camada na assadeira preparada. Agite levemente a panela para evitar que grude. Asse até que as batatas estejam douradas, crocantes e cozidas, cerca de 35 minutos. Resfrie por 10 minutos na assadeira. Coloque tigelas de crème fraîche e caviar em uma travessa grande. Arrume as batatas, com o lado cortado para cima, em torno das tigelas e sirva.

Seção de Críticas

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