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Tara (molho de soja)

Tara (molho de soja)

Ingredientes

  • 1/2 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sal
  • 1/4 xícara de mirin (vinho doce de arroz japonês)
  • 1/4 xícara de molho de soja com teor reduzido de sódio
  • 3/4 colher de chá (embalado) de açúcar mascavo claro
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 1 pedaço de gengibre descascado de 1 polegada t (1/4 onça), fatiado

Preparação de receita

  • Coloque uma peneira de malha fina sobre uma tigela pequena. Leve todos os ingredientes para ferver em uma panela pequena e pesada, mexendo até que o açúcar se dissolva. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até reduzir para 1/2 xícara generosa, cerca de 20 minutos. Coe o molho, descartando os sólidos na peneira. Deixe esfriar. FAZER ADIANTE: Pode ser feito 2 semanas antes. Guarde hermeticamente na geladeira.

Teor Nutricional

Uma porção (1–2 colher de chá por espeto) contém: Calorias (kcal) 15 Gordura (g) 0 Gordura saturada (g) 0 Colesterol (mg) 0 Carboidratos (g) 2 Fibra dietética (g) 0 Açúcares totais (g) 1 Proteína (g) 0 Sódio (mg) 105 Seção de Revisões

Assista o vídeo: MOLHO DE SOJA SHOYU 2 (Novembro 2020).