Receitas tradicionais

Wraps de peru com maionese de curry-chutney e amendoim

Wraps de peru com maionese de curry-chutney e amendoim

Ingredientes

  • 1 1/2 colher de chá de curry em pó (de preferência no estilo Madras)
  • 4 tortilhas de farinha de espinafre de 9 a 10 polegadas de diâmetro ou tortilhas de farinha simples
  • 2 xícaras de carne de peru cozida em cubos (cerca de 300 gramas), dividida
  • 1 xícara de coentro fresco picado, dividido
  • 6 colheres de sopa de amendoim picado grosseiramente ligeiramente salgado, dividido
  • 1 1/3 xícaras de mix de salada de repolho (de preferência repolho verde e roxo com cenoura) sem molho, dividido

Preparação de receita

  • Misture a maionese, o chutney e o curry em uma tigela pequena. Tempere a gosto com sal e pimenta.

  • Espalhe 2 colheres de sopa de maionese de curry-chutney em uma tira de 5 cm de largura no centro de 1 tortilha. Cubra com 1/2 xícara de peru, 1/4 xícara de coentro, 1 1/2 colher de sopa de amendoim e 1/3 xícara de salada de repolho. Dobre os lados da tortilha sobre as pontas do recheio e enrole como um burrito, envolvendo o recheio completamente. Repita com os ingredientes restantes. Corte cada embrulho de peru ao meio na diagonal.

Seção de Críticas


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