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Ingredientes
- 8 maçãs Golden Delicious grandes (cerca de 3 1/2 libras), descascadas, sem núcleo, cortadas ao meio, em fatias finas
- 3/4 xícara (embalado) de açúcar mascavo escuro
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de casca de limão ralada
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, cortada em pedaços, temperatura ambiente
Preparação de receita
Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Unte com manteiga uma assadeira de vidro de 13x9x2 polegadas. Jogue as maçãs, 1/4 de xícara de açúcar, suco de limão e casca de limão no prato preparado. Bata a farinha, o bicarbonato, a canela e a 1/2 xícara de açúcar restante em uma tigela média. Adicione a manteiga e a gema de ovo e esfregue com a ponta dos dedos até a mistura formar aglomerados úmidos. Polvilhe as maçãs com cobertura. Asse até que as maçãs estejam macias e a cobertura esteja dourada e crocante, cerca de 28 minutos. Resfrie 20 minutos. Sirva bem quente com sorvete de baunilha.
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