Receitas tradicionais

Salada de Frango Grelhado com Tomate, Espinafre e Feta

Salada de Frango Grelhado com Tomate, Espinafre e Feta

Ingredientes

  • 1 frasco de 10,5 onças de cubos de queijo feta marinado em óleo com ervas e especiarias
  • 2 colheres de sopa de orégano fresco picado
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 4 metades de peito de frango sem pele e sem pele
  • 1 cebola roxa grande, descascada, cortada através da raiz em fatias de 1/2 polegada
  • 1 pacote de 150g de folhas de espinafre bebê
  • 1 libra de tomates (de preferência herança) em cores sortidas, cortados em fatias
  • 1 frasco de tomate em forma de lágrima
  • 1/2 xícara de azeitonas Kalamata sem caroço pela metade

Preparação de receita

  • Prepare o churrasco (fogo médio-alto). Escorra o óleo do queijo feta para um copo medidor de vidro. Bata no orégano. Transfira 1/2 xícara da mistura de óleo para uma tigela pequena; bata em 2 colheres de sopa de vinagre. Tempere o tempero com sal e pimenta (reserve a mistura de óleo restante para escovar).

  • Pincele as fatias de frango e cebola com a mistura de óleo reservada; Polvilhe com sal e pimenta. Grelhe o frango até ficar cozido, 7 a 8 minutos de cada lado, e a cebola até ficar macia, 3 a 4 minutos de cada lado. Transfira para a placa de corte; deixe descansar 5 minutos.

  • Enquanto isso, arrume o espinafre em uma travessa grande. Combine todos os tomates, azeitonas e queijo feta em uma tigela grande. Misture com molho suficiente para cobrir generosamente. Tempere com sal e pimenta. Arrume numa travessa com o espinafre.

  • Fatias finas de frango; Arrume as fatias de frango e cebola na travessa. Regue o frango e o espinafre com mais molho e sirva.

Receita de Bon Appétit Test Kitchen

Teor Nutricional

Uma porção contém o seguinte: Calorias (kcal) 642,9% Calorias de gordura 64,5 Gordura (g) 46,1 Gordura saturada (g) 12,1 Colesterol (mg) 131,8 Carboidratos (g) 13,6 Fibra dietética (g) 3,4 Açúcares totais (g) 5,4 Líquido Carboidratos (g) 10.1 Proteína (g) 42.5 Seção de revisões

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