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Donuts Quentes à la Mode com Bananas e Molho de Caramelo Temperado

Donuts Quentes à la Mode com Bananas e Molho de Caramelo Temperado


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Ingredientes

  • 2 migalhas de canela ou donuts glaceados
  • 3 colheres de sopa (embaladas) de açúcar mascavo dourado
  • 2 colheres de chá de suco de limão fresco
  • 3/4 colher de chá de canela em pó
  • 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
  • 2 pequenas bananas maduras, descascadas, cortadas na diagonal em fatias de 1/2 polegada de espessura

Preparação de receita

  • Pré-aqueça o frango. Coloque donuts em uma assadeira pequena; deixou de lado. Misture a manteiga e o açúcar mascavo em uma frigideira de médio porte em fogo médio até que a manteiga derreta. Ferva 1 minuto, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo. Misture o suco de limão e as especiarias, depois o rum; mexa para misturar. Molho de caramelo resfriado por 3 minutos.

  • Enquanto isso, grelhe os donuts apenas até ficarem quentes e borbulhantes, observando de perto para evitar que queimem, 1 a 2 minutos de cada lado. Transfira os donuts para 2 pratos. Jogue as bananas com o molho de caramelo na frigideira. Cubra os donuts com uma colher de sorvete, achatando ligeiramente no centro. Coloque as bananas e o molho de caramelo por cima. Polvilhe com nozes e sirva.

Receita de The Bon Appétit Test Kitchen, Seção de Críticas


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