Receitas tradicionais

Salada de Aipo e Erva-doce

Salada de Aipo e Erva-doce

Esta salada fresca e leve fica ainda mais crocante com uma pitada de pinhões.

Ingredientes

  • 1 bulbo de erva-doce grande, em fatias muito finas
  • 6 talos de aipo, em fatias muito finas
  • ½ xícara de folhas frescas de salsa com caules tenros
  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • Sal kosher, pimenta moída na hora
  • 2 onças de parmesão raspado

Preparação de receita

  • Pré-aqueça o forno a 350 °. Torre os pinhões em uma assadeira com bordas, mexendo ocasionalmente, até dourar, 8–10 minutos; Deixe esfriar.

  • Misture o funcho, o aipo, a salsa e os pinhões com o suco de limão e o óleo em uma tigela grande; Tempere com sal e pimenta. Sirva a salada com queijo parmesão.

Receita de Bon Appétit Test Kitchen,

Teor Nutricional

Calorias (kcal) 250 Gordura (g) 21 Gordura Saturada (g) 5 Colesterol (mg) 15 Carboidratos (g) 10 Fibra dietética (g) 4 Açúcares totais (g) 2 Proteína (g) 8 Sódio (mg) 310Reviews SectionCrisp! ! combinação perfeita de amargura e gordura.connormolloyCharlotte NC10 / 01/19

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