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Pancotto de brócolis

Pancotto de brócolis

Ingredientes

  • 3 xícaras de cubos de 1 polegada de pão estilo country sem crosta
  • 1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem
  • 3 pequenos chiles de ábol secos
  • 2 dentes de alho grandes, descascados, achatados
  • 1 libra de coroas de brócolis, cortadas em floretes (cerca de 7 xícaras)

Preparação de receita

  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Arrume o pão na assadeira. Asse até começar a dourar, cerca de 12 minutos. Esfrie na folha.

  • Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os pimentões e o alho; Refogue até ficar perfumado, cerca de 2 minutos. Adicione florzinhas de brócolis, 1/2 xícara de água e pão. Cozinhe descoberto até que o pão absorva a água e os brócolis estejam crocantes e macios, mexendo sempre, por cerca de 15 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Seção de Críticas

Assista o vídeo: Como congelar brócolis (Novembro 2020).