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Vinagrete de cebolinha fresca

Vinagrete de cebolinha fresca

As ervas no molho pedem ervas na salada também. Nós jogamos este vinagrete com alface Bibb e muitas ervas verdes tenras - como hortelã, cerefólio e salsa - que cultivamos em nossa floreira.

Ingredientes

  • 1/2 dente de alho pequeno, picado
  • 2 colheres de chá de vinagre de vinho branco ou suco de limão fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
  • Pimenta do reino moída na hora
  • 8 xícaras de salada verde e folhas de ervas frescas e caules tenros

Preparação de receita

  • Misture o alho e uma pitada de sal em uma saladeira grande. Amasse até formar uma pasta com um garfo. Misture o vinagre, depois o azeite e a cebolinha; Tempere com sal e pimenta. Adicione verduras e ervas e misture bem.

Receita de Melissa Hamilton, Christopher Hirsheimer, fotos de Hirsheimer Hamilton

Teor Nutricional

1 colher de sopa por porção, 1 porção contém: Calorias (kcal) 60 Gordura (g) 7 Gordura Saturada (g) 1 Colesterol (mg) 0 Carboidratos (g) 0 Fibra Alimentar (g) 0 Açúcares Totais (g) 0 Proteína (g) ) 0 Sódio (mg) 120 Seção de Comentários


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