Receitas incomuns

Quiabo picante e azeitonas

Quiabo picante e azeitonas

Ingredientes

  • 12 onças de quiabo fresco ou quiabo pequeno
  • 1/4 xícara de azeitonas Kalamata sem caroço pela metade
  • 1/4 xícara de azeitonas verdes rachadas sem caroço
  • 1/4 xícara de azeitonas verdes recheadas com pimiento
  • 1/2 xícara de suco de limão fresco
  • 1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem
  • 3 colheres de sopa de folhas frescas de tomilho
  • 2 dentes de alho em fatias finas
  • 1/2 colher de chá de sal kosher grosso
  • 1/2 colher de chá de pimenta vermelha picada

Preparação de receita

  • Combine o quiabo e todas as azeitonas em um saco plástico reselable de 1 litro. Bata o suco de limão e todos os ingredientes restantes em uma tigela média para misturar. Despeje a marinada sobre o quiabo e as azeitonas; saco de selo. Vire o saco para distribuir uniformemente a marinada. Leve à geladeira pelo menos 1 dia e até 2 dias, virando ocasionalmente.

Seção de Críticas

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