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Mix de especiarias latinas

Mix de especiarias latinas

Rende cerca de 1/2 xícara de porções

Ingredientes

  • 1/4 xícara de sementes de cominho

  • 3 colheres de sopa de pimenta preta inteira

  • 1 colher de sopa de sementes de coentro

  • 2 colheres de açúcar

  • 1 1/2 colher de chá de sal marinho

Preparação de receita

  • Combine cominho, pimenta e coentro em uma frigideira média pesada. Mexa em fogo médio até ficar perfumado e torrado, cerca de 8 minutos. Deixe esfriar um pouco. Moa finamente as especiarias torradas no liquidificador. Transfira para uma tigela pequena. Misture o açúcar e o sal.

Receita de Randy Zweiban

Seção de Críticas

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