Novas receitas

Bolinho de Pistache, Limão e Baunilha

Bolinho de Pistache, Limão e Baunilha

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos de 1/2 polegada
  • 1 1/2 colheres de chá de casca de limão ralada
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de pistache natural com casca (cerca de 4 onças), picado grosseiramente

Preparação de receita

  • Pré-aqueça o forno a 325 ° F. Unte com manteiga uma assadeira de metal de 13x9x2 polegadas. Combine a farinha de trigo, o açúcar e a farinha de semolina no processador; misture 5 segundos. Adicione a manteiga, a casca de limão e a baunilha. Usando liga / desliga, bata até formar uma farinha grossa. Transforme a massa em uma tigela. Adicione as nozes e amasse delicadamente para combinar. Pressione a massa uniformemente sobre o fundo da assadeira preparada. Usando um garfo, fure toda a massa.

  • Asse os bolinhos até dourar no centro e dourar nas bordas, cerca de 35 minutos. Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos. Corte longitudinalmente em 4 tiras e depois corte cada tira transversalmente em 6 quadrados. Deixe esfriar completamente na frigideira. (Pode ser feito com 1 dia de antecedência. Cubra bem com papel alumínio; armazene em temperatura ambiente.)

Receita de Claire MacDonald, Seção de Críticas

Assista o vídeo: Pasta de pistache (Novembro 2020).