Receitas tradicionais

Doces Panforte de Chocolate

Doces Panforte de Chocolate

Ingredientes

  • 1/2 xícara de figos pretos secos divididos em quatro partes (3 1/2 onças)
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/4 colher de chá de cravo moído
  • 1 1/4 colher de chá de casca de laranja ralada, dividida
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 2/3 xícara (escassas) de avelãs, torradas
  • 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo ou meio amargo
  • 14 forminhas de papel padrão para bolos

Preparação de receita

  • Cozinhe os primeiros 5 ingredientes e 1 colher de chá de casca de laranja em uma panela pequena grossa em fogo médio-alto até que o líquido forme um xarope espesso que cubra os figos, mexendo ocasionalmente, por cerca de 6 minutos. Retire do fogo; misture na canela, restante 1/4 colher de chá de casca de laranja e nozes.

  • Derreta o chocolate em uma tigela própria para micro-ondas em potência média até derreter e aquecer ao toque, parando uma vez para mexer, cerca de 1 1/2 minutos. Arrume os copos de papel em uma assadeira com borda. Coloque 1 colher de chá de chocolate no fundo de cada copo de papel. Bata a assadeira na superfície de trabalho para espalhar o chocolate no fundo das xícaras. Parte superior central de cada um com cerca de 1 colher de chá de mistura de figo. Refrigere até ficar firme, cerca de 1 hora. Retire o papel. Deixe os chocolates repousarem em temperatura ambiente 15 minutos antes de servir.

Receita de The Bon Appétit Test Kitchen,

Teor Nutricional

Um doce contém o seguinte: Calorias (kcal) 117,32% Calorias de gordura 53,8 Gordura (g) 7,01 Gordura saturada (g) 2,40 Colesterol (mg) 0 Carboidratos (g) 15,01 Fibra alimentar (g) 1,86 Açúcares totais (g) 12,13 Líquido Carboidratos (g) 13.16 Proteína (g) 1.53 Seção de revisões

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