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Bolo De Banana-Chocolate Com Cobertura De Manteiga De Amendoim

Bolo De Banana-Chocolate Com Cobertura De Manteiga De Amendoim

Este bolo é perfeito para iniciantes - é úmido, perdoador e fácil. A manteiga de amendoim cremosa Jif é a nossa favorita para o glacê decadente.

Ingredientes

BOLO

  • Spray antiaderente de óleo vegetal
  • 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • ½ xícara (embalado) de açúcar mascavo claro
  • 1½ colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras de purê de bananas bem maduras
  • 1 10 onças saco de minipoltas de chocolate

GEADA

  • 2 xícaras de manteiga de amendoim cremosa
  • 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 2½ colheres de chá de extrato de baunilha
  • Gotas de chocolate, minipotas de chocolate e beijos de chocolate

Preparação de receita

Bolo

  • Pré-aqueça o forno a 350 °. Cubra as formas de bolo com spray antiaderente. Linha de fundo das panelas com pergaminho; papel de revestimento. Bata a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela média. Na batedeira, bata o açúcar, a manteiga e o açúcar mascavo em uma tigela grande até obter um creme claro e fofo (cerca de 3 minutos). Adicione os ovos um de cada vez, batendo para misturar entre as adições e ocasionalmente raspando as laterais e o fundo da tigela. Junte a baunilha.

  • Adicione os ingredientes secos; bater em baixa velocidade apenas para misturar. Adicione bananas e creme de leite; bater apenas para misturar. Dobre em mini chips. Divida a massa uniformemente entre as panelas; topos lisos.

  • Asse os bolos até que um testador inserido no centro saia limpo, cerca de 35 minutos. Transfira para porta-fios; deixe esfriar em panelas por 10 minutos. Inverta os bolos nas prateleiras; retire o pergaminho e deixe esfriar completamente.

Geada

  • Na batedeira, bata os primeiros 4 ingredientes em uma tigela média até que se forme uma geada leve e fofa, 2-3 minutos.

  • Coloque 1 bolo em uma travessa. Espalhe 1 ¼ xícaras de glacê. Coloque o bolo restante por cima. Cubra a parte superior e as laterais do bolo com a cobertura restante. Enfeite com gotas de chocolate e beijos. O bolo pode ser feito 2 dias antes. Cubra e leve à geladeira. Deixe repousar em temperatura ambiente por 1 hora antes de servir.

Receita de Janet McCracken, Alison Roman,

Teor Nutricional

1 porção contém: Calorias (kcal) 730Gordo (g) 48Gordura saturada (g) 22Colesterol (mg) 110Carboidratos (g) 70 Fibra dietética (g) 4Açúcares totais (g) 46Proteína (g) 13Sódio (mg) 420 Comentários que a Seçãoi fez esta noite e, Eu não estou brincando, quando eu comi minha primeira mordida, eu comecei a chorar. não sei se foi porque a minha mão (coisa de amputado!) doeu depois de mexer ou se o gosto era assim visceral. é tão bom. É um sonho meu trabalhar na cozinha de teste BA, mas na verdade não consigo superar isso. você não vai precisar comer nada de novo.ampcuteeCalifornia05 / 15 / 20Fiz isso e devo ter usado formas de bolo que eram muito pequenas. Demorou muito mais do que 35 minutos. Também ficou muito denso e todas as gotas de chocolate afundaram. (Talvez o excesso de banana a tornasse muito líquida, embora a massa ainda estivesse bem dura). Qual tamanho de formas de bolo (e número) devo usar?


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