Receitas incomuns

Salmão com Hoisin, Laranja e Bok Choy

Salmão com Hoisin, Laranja e Bok Choy

Ingredientes

  • 2 cabeças de bok choy para bebês, cada uma cortada no sentido do comprimento em 6 fatias
  • 2 filés de salmão de 5 a 6 onças
  • 2 colheres de sopa de suco de laranja fresco
  • 1 cebola verde, cortada em fatias finas
  • 1 colher de sopa de molho hoisin
  • 1 colher de chá de gengibre fresco descascado picado
  • 1/2 colher de chá de casca de laranja finamente ralada
  • 3/4 colher de chá de sementes de coentro rachadas
  • 1/4 xícara de folhas de coentro frescas

Preparação de receita

  • Pré-aqueça o forno a 425 ° F. Forme uma camada de bok choy no centro de cada uma das duas peças quadradas de papel alumínio de 30 cm. Top bok choy com peixe. Misture o suco de laranja, a cebola verde, a hoisin, o gengibre e a casca de laranja em uma tigela pequena. Coloque a mistura sobre o peixe, dividindo igualmente. Polvilhe com sal e coentro. Cubra com coentro. Dobre as laterais da folha e aperte firmemente para selar acima do peixe e em ambas as extremidades dos pacotes, envolvendo o conteúdo completamente. Coloque os pacotes na assadeira. Asse até que o peixe fique opaco no centro, 12 a 14 minutos. Transfira os pacotes para os pratos e sirva.

Receita de The Bon Appétit Test Kitchen,

Teor Nutricional

Uma porção contém o seguinte: Calorias (kcal) 262,3% Calorias de gordura 36,2 Gordura (g) 10,5 Gordura saturada (g) 1,6 Colesterol (mg) 89,8 Carboidratos (g) 6,9 Fibra alimentar (g) 0,9 Açúcares totais (g) 4,5 Líquido Carboidratos (g) 5,9 Proteína (g) 32,8 Seção de avaliações

Assista o vídeo: Asian Glazed Salmon with Bok Choy (Novembro 2020).