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Macarrão Picante, Feijão e Sopa de Salsicha

Macarrão Picante, Feijão e Sopa de Salsicha

Rende 4 a 6 (prato principal) porções

Ingredientes

  • 2 latas de 15 a 16 onças de grão-de-bico (grão de bico)
  • 1 libra de salsichas quentes italianas, invólucros removidos
  • 4 colheres de chá de alecrim fresco picado
  • 2 dentes de alho grandes, picados
  • 1/4 colher de chá de pimenta vermelha moída seca
  • 5 xícaras de caldo de galinha enlatado com baixo teor de sal
  • 8 onças (cerca de 2 1/3 xícaras) de orecchiette (pequena massa em forma de orelha) ou outra pequena massa
  • 1 1/2 xícaras de queijo romano ralado

Preparação de receita

  • Coe o líquido do feijão enlatado no liquidificador. Adicione 1 xícara de feijão e bata até ficar homogêneo. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione salsichas, alecrim, alho e pimenta vermelha moída. Refogue até as linguiças estarem cozidas, partindo com garfo, cerca de 8 minutos. Misture na pasta de tomate. Adicione o purê de feijão, o feijão restante, o caldo e a massa. Cozinhe até a massa ficar macia e a mistura espessa, mexendo ocasionalmente, cerca de 30 minutos. Misture 1/4 xícara de queijo. Tempere com sal e pimenta. Sirva, passando o restante 1 1/4 xícara de queijo.

Receita de Marie Devito Crowley Los Angeles CAReviews Section

Assista o vídeo: IMPOSSÍVEL!! MACARRONADA E CALABRESA FEITO ASSIM? VOCÊ VAI QUERER COMER (Novembro 2020).