Receitas tradicionais

BLT Wraps com Maionese de Rábano

BLT Wraps com Maionese de Rábano

Os componentes clássicos de um BLT são aprimorados com uma maionese de raiz-forte picante e picante - a folha ideal para tomates maduros de verão e bacon salgado.

Ingredientes

  • 2 onças pão rústico, de preferência com um dia, rasgado em pedaços de 1 "(cerca de 1 ½ xícara)
  • ½ colher de chá sal kosher e mais
  • 1 Colher de Sopa. raspas de limão finamente raladas
  • 2 colheres de chá rábano preparado
  • 1 colher de chá. pimenta do reino moída na hora
  • 3 cabeças de alface Little Gem, folhas separadas, cobertas, resfriadas
  • 1 litro de tomate cereja, dividido pela metade
  • Rodelas de limão (para servir)

Preparação de receita

  • Coloque uma grelha no meio do forno; pré-aqueça a 350 °. Espalhe o pão rasgado em uma assadeira com borda. Coloque uma gradinha em uma assadeira sobre o pão e arrume o bacon na prateleira (não há problema se as tiras se sobrepuserem um pouco; elas encolherão ao cozinhar). Este arranjo vai deixar o bacon crocante e, à medida que o pão fica enriquecido com um pouco das gotas, ele fica gostoso e tostado. Asse por 20 minutos. Retire do forno e vire o bacon. Com cuidado, incline a assadeira para despejar a gordura em uma tigela pequena; reserve para outro uso, se desejar. Volte ao forno e leve ao forno até que o bacon esteja dourado e crocante e o pão ralado esteja dourado, cerca de 20 minutos mais. Transfira o bacon e o pão ralado para separar as toalhas de papel para escorrer.

  • Deslize a farinha de rosca, ainda em papel toalha, para uma tábua e amasse em pedaços bem pequenos com um copo medidor de fundo plano. Tempere com sal, coloque em um prato pequeno ou tigela pequena e reserve para servir.

  • Enquanto isso, bata a maionese, as raspas de limão, o suco de limão, a raiz-forte, a pimenta e ½ colher de chá. sal em uma tigela pequena para combinar; deixou de lado.

  • Disponha o bacon, as folhas de alface, os tomates, o manjericão e as rodelas de limão em uma travessa ou em alguns pratos e tigelas de modo que cada componente fique visível e facilmente acessível. Coloque uma tesoura de cozinha ao lado do bacon para cortar no tamanho certo. Sirva com pão ralado e maionese de raiz-forte reservada (para espalhar sobre a alface).

Seção de avaliações Fiz uma versão salada disso - um wrap simplesmente não parecia me definir para a proporção certa de ingredientes. Piquei alface Boston (o que eu tinha no meu adorável dono da mercearia), reduzi um pouco a raiz-forte, mas misturei o resto dos ingredientes. YUM. O pão ralado e o bacon são tão ricos e salgados, os tomates cortam bem, o manjericão é uma surpresa adequada para o formato BLT e o molho é tão delicioso. AnonymousHouston, TX08 / 16/19

Assista o vídeo: How To Make A Turkey And Lettuce Wrap! (Novembro 2020).