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Salada Cítrica com Açúcar De Menta

Salada Cítrica com Açúcar De Menta

Ingredientes

  • 7 de cada uma de toranjas, laranjas de umbigo, tangerinas e clementinas
  • 2 colheres de sopa de Grand Marnier (opcional)
  • 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
  • 8 kumquats em fatias finas (opcional)

Preparação de receita

  • Corte a casca e o miolo branco de todas as frutas, exceto os kumquats. Fatie as clementinas transversalmente em fatias de 1/4 ”. Corte entre as membranas das frutas descascadas restantes para liberar os segmentos. Misture as frutas em uma tigela grande. Adicione Grand Marnier, se estiver usando; mexa delicadamente para incorporar. DO AHEAD: Pode ser feito 1 dia antes. Cubra e leve à geladeira.

  • Combine o açúcar e a hortelã em um pequeno processador de alimentos. Pulsar até que a hortelã esteja bem picada. Transfira as frutas para uma tigela grande, espalhe as fatias de kumquat por cima, se for usar, e polvilhe a salada com 2 colheres de sopa. açúcar de menta. Sirva o açúcar de hortelã restante ao lado.

Receita de The Bon Appétit Test Kitchen, Seção de Críticas

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