+
Últimas receitas

Tostadas com Ovos, Feijão Preto e Chouriço

Tostadas com Ovos, Feijão Preto e Chouriço

Ingredientes

  • 12 onças de chouriço, invólucro removido
  • 1 lata de feijão preto refrito de 15 1/2 a 16 onças
  • 4 tostadas (compradas tortilhas crocantes de 5 a 6 polegadas de diâmetro)
  • 1/2 xícara de molho de tomate fresco drenado comprado
  • 1 abacate, descascado, sem caroço, picado
  • 1/2 xícara de queijo de cabra fresco esfarelado (cerca de 2 onças)

Preparação de receita

  • Pré-aqueça o forno a 300 ° F. Frite o chouriço em uma frigideira média em fogo médio-alto até que a carne esteja cozida e a gordura derreta, cerca de 10 minutos. Retire toda a gordura da frigideira. Adicione o feijão ao chouriço e mexa até aquecer, cerca de 2 minutos. Retire do fogo; cubra para se aquecer. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente grande e pesada em fogo médio-alto. Adicione a cebola e refogue até a cebola ficar macia, cerca de 4 minutos. Arrume as tostadas na assadeira. Espalhe 1/3 xícara de mistura de feijão com chouriço em cada tostada. Cubra com cebola. Leve ao forno para aquecer.

  • Aqueça as 2 colheres de sopa de óleo restantes na mesma frigideira em fogo alto. Coloque os ovos, um de cada vez. Frite em fogo médio-alto até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam macias, cerca de 1 minuto de cada lado. Usando uma espátula de metal, coloque 1 ovo em cada tostada; cubra com molho, abacate e queijo.

Receita de Mar a A Alvarado G mez da Seção de Avaliações de Erie, Pensilvânia


Assista o vídeo: Sopa de Feijão Frade com Nabiças (Janeiro 2021).