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Heróis italianos prontos para a festa

Heróis italianos prontos para a festa

Visite uma delicatessen italiana e experimente os frios, mas vá ao supermercado para tudo o mais, incluindo os pãezinhos não muito crocantes que geralmente são colocados nas lixeiras da seção de padaria.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de molho italiano quente para barrar (como Tutto Calabria) ou 2 jalapeños em conserva em conserva, finamente picados
  • 1 colher de chá de orégano seco esmagado e mais para servir
  • 1 cebola roxa, cortada em fatias finas
  • 8 rolos cubanos suaves, hero ou hoagie de 6 a 9 polegadas, divididos no sentido do comprimento
  • 2 libras de carnes curadas variadas, como presunto cotto, mortadela, copa, soppressata quente e / ou salame genovês, em fatias finas
  • ½ libra de queijo provolone em fatias finas
  • 1 folha de alface picada
  • Sal kosher, pimenta moída na hora
  • Vinagre de vinho tinto e azeite (para servir)

Preparação de receita

  • Combine o molho quente e 1 colher de chá. orégano em uma tigela pequena.

  • Coloque a cebola em uma tigela pequena e adicione água fria para cobrir; deixe de molho por 10 minutos. Drenar; seque.

  • Trabalhando um sanduíche por vez, espalhe a maionese sobre cada rolo e ¼ xícara da mistura de molho italiano sobre a metade inferior. Se usar presunto e / ou mortadela, cubra as fatias de modo que a carne se dobre sobre si mesma, formando um monte pregueado ao longo do rolo (cerca de 4 fatias no total). Passe por cima outras fatias de carne de sua escolha, sobrepondo-as ligeiramente. Cubra com provolone, ½ xícara de iceberg e um pouco de cebola; Tempere com sal e pimenta. Regue com vinagre e azeite e polvilhe com um pouco mais de orégano. Feche o sanduíche e corte ao meio em cruz.

Teor Nutricional

Calorias (kcal) 750 Gordura (g) 47 Gordura saturada (g) 18 Colesterol (mg) 90 Carboidratos (g) 49 Fibra dietética (g) 3 Açúcares totais (g) 8 Proteína (g) 34 Sódio (mg) 2890

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