Receitas incomuns

Coquetel de Camarão, Tomate e Azeitona

Coquetel de Camarão, Tomate e Azeitona

Ingredientes

  • 1 1/2 libra de camarão médio cru, descascado, limpo
  • 1 colher de chá de casca de limão ralada
  • 1 1/2 xícaras de cebola branca picada
  • 1 serrano, chile picadinho com sementes
  • 1 xícara de tomate ameixa em cubos
  • 1 xícara de azeitonas verdes recheadas com pimiento escorrido
  • 1/2 xícara de coentro fresco picado

Preparação de receita

  • Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande e pesada em fogo médio. Adicione o camarão; Polvilhe com sal e pimenta. Refogue os camarões até ficarem opacos no centro, cerca de 3 minutos. Transfira o camarão para uma tigela grande. Adicione o suco de limão e a casca de limão à frigideira. Usando uma colher de pau, raspe todos os pedaços dourados. Despeje a mistura de limão sobre o camarão em uma tigela. Adicione a cebola, a pimenta, o alho e as 2 colheres de sopa de azeite restantes à mistura de camarão; mexa para misturar. Deixe o camarão marinar por 30 minutos. Adicione os tomates, azeitonas e coentro. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora e até 2 horas.

  • Divida a mistura do coquetel entre as taças de Martini; decore com fatias de limão.

Receita de Mar a A Alvarado G mez de Erie Pennsylvania, Seção de Críticas

Assista o vídeo: Coquetel de camarão (Novembro 2020).