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Pudins de Chocolate e Amêndoa com Cobertura de Migalha de Amaretti

Pudins de Chocolate e Amêndoa com Cobertura de Migalha de Amaretti

Ingredientes

  • 1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de amido de milho
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
  • 4 biscoitos de amaretti (macarrão italiano), * grosseiramente esfarelado (cerca de 1/4 de xícara)

Preparação de receita

  • Leve o leite para ferver em uma panela pequena pesada. Bata o açúcar, o cacau em pó e o amido de milho em uma panela de peso médio para misturar. Gradualmente, coloque o leite quente. Bata em fogo médio até a mistura começar a ferver, engrossar e ficar lisa, cerca de 4 minutos. Retire a mistura do fogo; deixe repousar 2 minutos. Junte os extratos de baunilha e amêndoas.

  • Divida o pudim entre quatro pratos de suflê de 3/4 de xícara ou xícaras de creme. Leve à geladeira até esfriar, cerca de 2 horas. DO AHEAD Pode ser preparado com até 1 dia de antecedência. Cubra e mantenha refrigerado. Polvilhe com amaretti esfarelado e sirva.

Seção de Críticas

Assista o vídeo: Torta húmida de amêndoa (Novembro 2020).