Últimas receitas

Sopa de Vegetais e Carne de Inverno

Sopa de Vegetais e Carne de Inverno

Ingredientes

  • 2 libras de carne desossada de carne assada, cortada em cubos de 1/2 polegada
  • 4 cenouras grandes, descascadas, cortadas em cubos
  • 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado ou manjerona fresca picada
  • 6 xícaras (ou mais) de caldo de carne
  • 1 lata de tomate picado em cubos no suco
  • 3 xícaras de repolho verde picado
  • 2 batatas Yukon Gold grandes, descascadas e cortadas em cubos
  • 1 xícara de grãos de milho congelados

Preparação de receita

  • Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela bem grande em fogo médio-alto. Polvilhe a carne com sal e pimenta. Adicione a carne à panela; refogue até que o lado de fora não esteja mais rosa, cerca de 4 minutos. Adicione as cenouras em cubos, a cebola picada, os dentes de alho picados, as folhas de louro e o tomilho. Refogue 5 minutos. Adicione 6 xícaras de caldo de carne, tomate com suco, repolho picado e batatas. Traga para ferver. Tampe parcialmente a panela, reduza o fogo e cozinhe até que a carne e os vegetais estejam macios, cerca de 50 minutos. Junte os grãos de milho e as ervilhas; cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos. Se for muito grosso, dilua a sopa com mais caldo. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Seção de Críticas

Assista o vídeo: NHOQUE DE BATATA PERFEITO. Mohamad Hindi (Novembro 2020).