Receitas incomuns

Granola de tâmara, coco e amêndoa

Granola de tâmara, coco e amêndoa

Ingredientes

  • 2 xícaras de aveia antiga
  • 3/4 xícara de amêndoas inteiras, divididas pela metade
  • 1/2 xícara de coco em flocos adoçado
  • 1/3 xícara (embalado) de açúcar mascavo
  • 1 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 xícara (1/2 barra) de manteiga sem sal
  • 1 xícara (embalada) de tâmaras sem caroço, cada uma cortada transversalmente em terços

Preparação de receita

  • Pré-aqueça o forno a 300 ° F. Misture os primeiros 7 ingredientes em uma tigela grande. Derreta a manteiga com o mel em uma panela pequena e pesada em fogo baixo. Despeje sobre a mistura de granola e mexa bem. Espalhe a mistura na assadeira. Asse por 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione datas; misture para separar quaisquer aglomerados. Continue a assar até que a granola esteja dourada, mexendo sempre, por cerca de 15 minutos a mais. Legal. FAZER ADIANTE: Pode ser feito 2 semanas antes. Armazene hermeticamente em temperatura ambiente.

Receita por The Bon Appétit Test Kitchen, Seção de Críticas

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