Receitas tradicionais

Maçãs e peras grelhadas com alecrim

Maçãs e peras grelhadas com alecrim

Ingredientes

  • 4 maçãs Golden Delicious, descascadas, cortadas ao meio, sem núcleo, cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
  • 4 peras Bosc, com casca, cortadas ao meio, sem núcleo, cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
  • 1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • Raminhos de alecrim fresco (opcional)

Preparação de receita

  • Pré-aqueça o frango. Pincele 2 assadeiras grandes com azeite de oliva. Delicadamente, misture as maçãs, peras, 1/4 de xícara de óleo e alecrim picado em uma tigela grande. Disponha as frutas em uma única camada nas assadeiras. Grelhe até que a fruta esteja macia e as bordas comecem a dourar, observando atentamente para evitar queimar e virar as folhas para dourar uniformemente, cerca de 5 minutos.

  • Transfira as frutas para uma travessa. Polvilhe com pimenta. Enfeite com raminhos de alecrim, se desejar. Sirva morno ou em temperatura ambiente. DO AHEAD Pode ser preparado com 4 horas de antecedência. Deixe descansar em temperatura ambiente.

Receita de Georgeanne Brennan Susan Herrman Loomis, Seção de Críticas

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