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Salsicha de sálvia com receita de chutney de cebola roxa assada

Salsicha de sálvia com receita de chutney de cebola roxa assada


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Uma maneira simples de fazer uma refeição do dia-a-dia parecer e ter um sabor realmente especial. A sálvia saborosa realça a doçura das cebolas vermelhas neste saboroso chutney.

4 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 2

  • 20g de folhas de sálvia
  • 450g de salsichas
  • 3 cebolas vermelhas, cortadas
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 100ml de vinagre de vinho tinto
  • 50g de açúcar mascavo

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 25min› Pronto em: 40min

  1. Pré-aqueça o forno a 200 C / Gás 6.
  2. Enrole 8 folhas grandes de sálvia ao redor do centro de cada salsicha e prenda com um palito de coquetel, se necessário. Pique o sábio restante.
  3. Coloque a cebola, o alho e metade da sálvia picada em uma assadeira e misture 1 colher de sopa de óleo.
  4. Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos até que as cebolas estejam macias.
  5. Enquanto isso, aqueça o óleo restante e frite as linguiças por 5 a 6 minutos até que estejam douradas por igual e adicione à assadeira nos últimos 15 minutos.
  6. Retire do forno, reserve as salsichas e conserve quente. Transfira a cebola para uma panela pequena e acrescente o vinagre e o açúcar e cozinhe por 5 minutos até caramelizar. Junte a salva restante e tempere. Sirva o chutney de cebola com as linguiças.

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Como assar linguiça no forno?

Quer se trate de um prato de salsicha assada ou este prato simples de salsicha assada e batata, é realmente fácil cozinhar salsichas no forno para todos os tipos de receitas.

  • Salsichas inteiras: Ao assar linguiças inteiras, elas levarão cerca de 30 minutos a 400 graus. Isso é verdadeiro para linguiças de peru, frango ou porco de tamanho padrão que vêm na forma crua. Certifique-se de fazer alguns buracos na linguiça com um garfo ou faca para que não estourem. Cozinhe-os até que o suco escorra claro e estejam totalmente cozidos.
  • Salsichas fatiadas: Não é de surpreender que linguiças fatiadas cozinhem mais rápido do que linguiças inteiras. A 400 graus, as linguiças cruas fatiadas podem cozinhar em 15-20 minutos.
  • Raw vs. Pré-cozinhado: É importante lembrar que as linguiças pré-cozidas já estão cozidas. Quando você os assa no forno, está apenas reaquecendo-os para servir e, potencialmente, dourando-os um pouco para realçar o sabor. A principal coisa que você deve evitar ao usar linguiça pré-cozida é cozinhá-la demais e deixá-la seca. A 400 graus, você provavelmente só precisa cozinhá-los por 12-20 minutos, dependendo do que está sendo cozido.
  • E os vegetais: Ao assar linguiças com legumes, pense sempre em quanto tempo elas demoram para cozinhar. Escolha vegetais que cozinhem no mesmo tempo que as salsichas que está usando ou faça um plano (veja abaixo) para escalonar o tempo de cozimento.
  • Faça um plano: Se você estiver fazendo uma refeição de linguiça assada, como este prato de linguiça assada e batata, você deseja criar um plano baseado em quanto tempo as linguiças e vegetais levam para cozinhar. Lembre-se de que você sempre pode escalonar o cozimento e começar com o item que demora mais, como as batatas, e depois adicionar outros vegetais como abobrinha ou feijão verde, que cozinham mais rapidamente. Você também pode alterar o tamanho dos vegetais (cortar as batatas em vez de uma costeleta maior) para ajudar a cozinhar mais rapidamente.

Pudins de Yorkshire sálvia e cebola

Corte as cebolas em fatias finas, mantendo a raiz intacta para que fiquem juntas, para fazer cerca de 12-16 fatias finas.

Bata os ovos e a farinha em uma tigela grande para fazer uma pasta lisa e, em seguida, acrescente o leite para fazer uma massa lisa. Tempere e junte a salva. Deixe repousar 10 minutos à temperatura ambiente. Manterá refrigerado por até 24 horas (leve à temperatura ambiente antes de usar). Aqueça o forno a 230C / 210C ventilador / gás 8.

Despeje um fio de azeite uniformemente em 10 orifícios de uma forma de muffin de 12 orifícios ou em todas as duas latas de pudim Yorkshire de quatro orifícios para cobrir as bases. Adicione uma rodela de cebola em cada buraco e leve ao forno por 10 minutos para aquecer.

Transfira a massa para uma vasilha, retire com cuidado as formas do forno e despeje a massa sobre as cebolas, dividindo-a por igual entre os furos. A massa deve chiar assim que atingir o óleo. Coloque de volta no forno e abaixe a temperatura para 220C / 200C ventilador / gás 7. Cozinhe por 15 minutos até dourar e crescer. Não abra a porta até o tempo acabar, ou eles podem afundar.


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Resumo da receita

  • 1/2 kabocha squash (1 libra), sementes removidas, cortadas em fatias de 3/4 de polegada
  • 7 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem e mais para regar
  • Sal kosher e pimenta moída na hora
  • 1/2 cabeça de repolho verde (1 libra), corte longitudinalmente através do núcleo em 4 fatias
  • 4 salsichas italianas doces (1 libra no total), cada uma perfurada com um garfo em alguns lugares
  • 1 cebola roxa média (8 onças), cortada em rodelas finas
  • Folhas de 2 ramos de sálvia
  • 1 colher de sopa de vinagre de cidra de maçã
  • 1 colher de chá de mostarda dijon

Pré-aqueça o forno a 475 graus, com uma assadeira com borda na prateleira central. Misture a abóbora com 1 colher de sopa de óleo e tempere com sal e pimenta. Adicione 2 colheres de sopa de óleo à assadeira, depois repolho, abóbora e salsichas em uma única camada. Regue o repolho com mais azeite e tempere generosamente com sal e pimenta. Asse por 15 minutos.

Misture a cebola e a sálvia com 1 colher de sopa de óleo e tempere com sal e pimenta. Vire as salsichas e os vegetais e adicione a mistura de cebola à assadeira. Continue a assar até que os vegetais estejam macios e as salsichas cozidas, 20 minutos.

Misture o vinagre, a mostarda, as 3 colheres de sopa de óleo restantes, 1/4 de colher de chá de sal e 1/8 de colher de chá de pimenta. Sirva as salsichas e os legumes com um fio de vinagrete.


Rolinhos de Salsicha com Cebola Vermelha

Crédito: Foto de Elisa de ELFoodielife

Algo sobre massa folhada só me deixa feliz. Até o fato de que, assim que você morder, ele se desintegra EM TODOS OS LUGARES.

Faz 6 rolos de salsicha GRANDES

Pequenas dicas de Emmas

Você pode guardar na geladeira por alguns dias e simplesmente reaquecer no forno por 10 minutos, ou comê-lo frio, + não consigo encontrar carne de salsicha? Simplesmente compre nossas linguiças favoritas e retire a carne da tripa!

Ingredientes

Punhado de folhas de sálvia (picadas)

& # 8211 Pré-aqueça o forno com uma ventoinha de 200 ° C.

& # 8211 Misture a carne de salsicha, a sálvia e o chutney de cebola em uma tigela.

& # 8211 Pegue sua massa e desfie.

& # 8211 Certificando-se de deixar alguns centímetros da borda, adicione a mistura de carne de salsicha em uma salsicha longa. Eu tenho a carne bem grossa aqui, você poderia torná-la menor para mais mini rolos.

& # 8211 Bata o ovo em uma tigela e pincele a borda da massa para ajudar a selá-la.

& # 8211 Pegue a massa e dobre-a sobre a carne e pressione suavemente a borda selada.

& # 8211 Corte o excesso de massa em fatias.

& # 8211 Meça e corte o rolo de salsicha em porções individuais. Eu optei por 6 grandes, mas você poderia fazer 12 mini.


Resumo da receita

  • 1 abóbora de bolota grande, cortada ao meio, semeada e cortada em fatias de 1/2 polegada
  • 1 cebola roxa, cortada em fatias de 1/4 de polegada
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta
  • 4 salsichas italianas quentes ou doces (3/4 libra no total)
  • 1/2 xícara de queijo Asiago ralado (2 onças)
  • 1 colher de sopa de folhas de sálvia frescas picadas
  • 1/4 xícara de cerejas secas, picadas

Pré-aqueça o forno a 475 graus. Em uma assadeira com borda, misture a abóbora e a cebola com óleo e arrume em uma camada uniforme tempere com sal e pimenta. Adicione as salsichas à folha. Asse até que os vegetais estejam macios, de 15 a 18 minutos. Frangos de corte Polvilhe Asiago e sálvia sobre os vegetais e grelhe até o queijo dourar e borbulhar e as salsichas estarem cozidas, 3 minutos. Polvilhe com as cerejas para servir.


Salsichas Assadas, Pimentões e Cebolas

Uma refeição perfeitamente simples e saborosa com produtos da estação, uma panela, e é feita em cerca de 30 minutos!

Ingredientes

  • 3 cebolas inteiras
  • 4 pimentões doces inteiros de vermelho, amarelo ou laranja
  • 3 colheres de sopa de óleo de óleo
  • 1 colher de sopa de escolha de temperos: mistura de especiarias ou sal, pimenta e ervas
  • 1 & frac12 libras salsichas de estilo link italiano (cerca de 6)
  • 3 batatas inteiras (opcional, consulte a nota)

Preparação

1. Aqueça o forno a 450 graus.
2. Corte as cebolas e os pimentões em pedaços iguais.
3. Regue com azeite e regue com os temperos. Misture bem e espalhe em uma assadeira grande forrada com um forro de silicone ou pergaminho.
4. Coloque as linguiças cruas entre os vegetais (se usar linguiças pré-cozidas, adicione durante os últimos 15 minutos de cozimento).
5. Asse por 30 minutos ou até que as salsichas estejam completamente cozidas e os vegetais dourados.

Nota: Você pode adicionar batatas a isso, se desejar. Apenas certifique-se de que os pedaços sejam pequenos o suficiente para cozinhar no período de 30 minutos e adicione-os aos vegetais antes de regar com azeite.


Nossa receita especial

Estes são populares entre os nossos parceiros de catering e incluem aquela combinação clássica de salva e cebola que torna uma salsicha super saborosa. Perfeito servido em um pãozinho com muita mostarda e cebolas ou como parte de um menu festivo de Natal. Disponível nos tamanhos padrão e jumbo.

Ingredientes:

Carne de porco (60%), Água, Rusk [FARINHA DE TRIGO (GLÚTEN DE TRIGO), Sal, Levedura], Gordura de Porco, Estabilizantes [E450 (iii), E450 (i), Sal], Conservante (E221 SULFITOS), Pimenta Branca, Gengibre , Sálvia e tempero de cebola (contém: Rusk (farinha de trigo, água, agentes de crescimento (E503, E450, E500, sal), cebola desidratada, sebo bovino desfiado (farinha de trigo), sal, ervas). Preenchido em uma carne fora do Reino Unido invólucro de colágeno (proteína de carne, celulose, óleo vegetal, água, sal) Declaração de segurança alimentar: Este é um produto cru, cozinhe até bem quente.

Informação nutricional:

Energia por 100 G / ML: 1.465,00 kJ
Energia por 100 G / ML: 354,00 kcal
Gordura por 100 G / ML: 30,4 g
- dos quais satura por 100 G / ML: 11,55 g
- dos quais Mono-insaturados por 100 G / ML: 13,16 g
- dos quais Poliinsaturados por 100 G / ML: 4,35 g
Gorduras trans por 100 G: Não especificado.
Carboidrato por 100 G / ML: 11,3 g
- dos quais açúcares por 100 G / ML: 1,2 g
- dos quais Polióis por 100 G / ML: Não especificado.
- do qual amido por 100 G / ML: Não especificado.
Fibra por 100 G / ML: 1,1 g
Proteína por 100 G / ML: 9,32 g
Sal por 100 G / ML: 1 g
Sódio por 100 G: Não especificado.


Assista o vídeo: mistura fácil e rápida (Julho 2022).


Comentários:

  1. Irwin

    Incrível!

  2. Ludlow

    Você terá um bom resultado

  3. Shannon

    Sim, você é talentoso

  4. Faecage

    exatamente exatamente !!!



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