Novas receitas

Sorvete com mascarpone e frutas vermelhas

Sorvete com mascarpone e frutas vermelhas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Antes da segunda praia deste ano, eu os seduzo com um sorvete delicioso, perfeito para os 25 graus lá fora!

  • - 250 gr. mascarpone,
  • - 250 gr. frutas vermelhas (usei congeladas, pois são mais acessíveis nesse período, mas se você apertar a mão, pode usar frescas),
  • - 3 gemas,
  • - 3 colheres de sopa de açúcar,
  • - 200 ml. creme líquido.

Porções: 6

Tempo de preparação: mais de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sorvete com mascarpone e frutas vermelhas:

Descongele as bagas e passe-as levemente com um garfo, de forma que os frutos inteiros permaneçam. O mascarpone é misturado com creme líquido e as gemas com açúcar.

Em seguida, despeje a mistura de gemas e açúcar, sobre o mascarpone e o chantilly e misture um pouco mais.

Incorporamos com uma espátula os frutos silvestres amassados.

Coloque a composição em uma panela e leve ao freezer por cerca de 5 horas.

Simples, delicioso! Eu garanto!

Aproveitar !!!


Pãozinho de panqueca com mascarpone e frutas vermelhas

As panquecas podem ser consumidas de várias formas, servidas simples ou com compota ou creme de chocolate. Ou, se nos esforçarmos um pouco mais, podemos integrá-los em um deleite de efeito, digno até de uma ocasião especial. Nesta receita usei panquecas sem laticínios, que mostrei a vocês semana passada. Escolha outras panquecas de sua preferência e você se sairá bem. E se você não quiser enrolá-los, faça um bolo simples: faça panquecas untadas com creme e coe frutas vermelhas entre elas.

  • 4 panquecas cetônicas
  • 250 g de mascarpone
  • 20 g de açúcar verde em pó (ou a gosto)
  • um pouco de creme doce, opcional
  • 80-100 g de bagas (coloquei congeladas)

Prepare as panquecas de acordo com a receita.

O mascarpone é batido com adoçante e baunilha. Se o creme estiver muito espesso, adicione um pouco mais de creme doce.

Unte uma panqueca com um quarto do creme de leite, coloque uma fileira de frutas e enrole bem. Faça o mesmo com a segunda panqueca.

A terceira panqueca também é untada com creme. Os dois rolos são colocados no meio e, entre eles, uma fileira de frutas. Levante as bordas laterais da panqueca e cole nos rolos.

Unte a última panqueca com o resto do creme e cole por cima. O rolo obtido é coberto com papel alumínio e deixado esfriar por pelo menos 3 horas.

Em seguida, corte e sirva.

TOTAL: 700 gramas, 1.835,5 calorias, 40,7 proteínas, 170,4 gorduras, 32,1 carboidratos, 11 fibras

Nota: esses cálculos são aproximados. Se você segue uma dieta rígida, recomendo que faça seus próprios cálculos, a partir dos produtos de concreto usados.

5 Baseado em 11 Avaliações)

Método de preparação

Topo: Bata as claras com o açúcar, depois acrescente a água, o cacau, as gemas e a farinha. Deixe no forno bem aquecido e experimente com um palito Creme de mascarpone: Misture numa tigela de mascarpone com o açúcar e o açúcar de baunilha. Metade da saqueta de gelatina é amolecida com um pouco de água fria e hidratada em banho de vapor. Bata o chantilly e acrescente sobre o mascarpone. Coloque a casca e o suco de limão junto com a gelatina sobre as natas e misture um pouco mais Creme com frutas vermelhas: As frutas com o açúcar se misturam no liquidificador. Coloque a gelatina em uma tigela com um pouco de água fria. Coloque o purê de frutas no fogo e aqueça um pouco. A gelatina é hidratada em banho-maria. Adicione a gelatina sobre o purê e deixe esfriar. Sobre o chantilly, acrescente o purê e misture. Montagem: Corte a parte superior em 3, coloque uma assadeira na bandeja em que a parte superior foi cozida. Está melado. Coloque o creme de mascarpone. Coloque a próxima folha de balcão. Coloque o creme de frutas. Coloque a última folha sobre a bancada. Decore conforme a preferência


BOLO DE BERRY

INGREDIENTE:

Para a bancada:
4 ovos
200 g de açúcar
200 g de farinha
100 ml de óleo
1/2 saqueta de fermento em pó temperado com limão ou vinagre

Para o creme:
500 ml de creme líquido
2 chocolates brancos
250 g de mascarpone

Para enchimento e decoração:
500 g de bagas (framboesas, amoras, mirtilos, groselhas)

Primeiro, preparamos a bancada. Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Adicione o açúcar e continue a misturar até o açúcar derreter. Coloque as gemas (uma de cada vez ou todas de uma vez) e misture levemente com uma colher ou garfo.

Adicione, por sua vez, o óleo, o fermento e a farinha, que mistura levemente com uma colher até obter uma composição homogênea. Despeje a massa em uma bandeja forrada com óleo e farinha e asse por cima por 30-40 minutos no forno pré-aquecido a 180 ° C.

Enquanto a bancada está assando, acrescente o creme de leite. Coloque o creme líquido e o chocolate em uma tigela. Deixe a tigela em banho-maria até o chocolate derreter. Misture bem e deixe esfriar até que o creme endureça um pouco. Misture bem e adicione aos poucos o mascarpone, continuando a misturar até que o creme fique homogêneo. Cortamos o topo ao meio. Unte a primeira metade da bancada com creme.

Colocamos as bagas sobre a primeira camada de creme, depois colocamos a segunda metade da cobertura sobre a qual colocamos novamente as natas e as bagas. Vamos ficar com o creme para enfeitá-lo.

Deixe o bolo esfriar por pelo menos 3 horas depois poderemos servir.
Bom apetite!


Sorvete com mascarpone e frutas vermelhas - Receitas

O mascarpone confere um sabor cremoso e ligeiramente adocicado, mesmo em bolos assados. Flaveur combina mascarpone em uma receita de bolo fofo com frutas vermelhas e bananas. O resultado é absolutamente delicioso! Um lanche só serve a qualquer hora do dia.

Ingredientes

  • 2 porções de 125 g de mix de frutas Smoothie Purple Kick Edenia 500 g
  • 210 g de farinha de trigo branca
  • 2 colheres de chá de fermento orgânico
  • 250 g de mascarpone
  • 1 colher de sopa de açúcar (opcional ou dependendo das preferências)
  • 50 g de amêndoas finamente moídas (ou farinha de amêndoa)
  • 30 ml de azeite ou óleo de coco

Método de preparação

1. Misture os ovos com açúcar (ou sem) até obter uma composição espumosa. Em seguida, adicione o mascarpone, o óleo, as amêndoas moídas, o fermento e a farinha, misturando depois de cada um. Teremos uma composição mais espessa.

2. Colocamos metade da composição em um formato redondo de silicone com diâmetro de 22 cm. No topo colocaremos metade da quantidade de fruta congelada. Cubra os frutos com a outra metade da composição sobre a qual vamos distribuir os demais frutos, pressionando levemente para fixá-los na composição.

3. Coloque a forma no forno pré-aquecido a 190 graus ° C, aqueça para cima e para baixo sem ventilação, posição de fundo do forno. Asse por cerca de 40-45 minutos ou até dourar bem.

O bolo com mascarpone e bagas está pronto. Bom apetite!

Obrigado a Flaveur por esta receita de bolo de mascarpone e frutas vermelhas! Convidamos você a visitar seu blog para ainda mais idéias de receitas para adultos e crianças.


Método de preparação

Topo: Bata as claras com o açúcar, depois acrescente a água, o cacau, as gemas e a farinha. Deixe no forno bem aquecido e experimente com um palito Creme de mascarpone: Misture numa tigela de mascarpone com o açúcar e o açúcar de baunilha. Metade da saqueta de gelatina é amolecida com um pouco de água fria e hidratada em banho de vapor. Bata o chantilly e acrescente sobre o mascarpone. Coloque a casca e o suco de limão junto com a gelatina sobre as natas e misture um pouco mais Creme com frutas vermelhas: As frutas com o açúcar se misturam no liquidificador. Coloque a gelatina em uma tigela com um pouco de água fria. Coloque o purê de frutas no fogo e aqueça um pouco. A gelatina é hidratada em banho-maria. Adicione a gelatina sobre o purê e deixe esfriar. Sobre o chantilly, acrescente o purê e misture. Montagem: Corte a parte superior em 3, coloque uma assadeira na bandeja em que a parte superior foi cozida. Está melado. Coloque o creme de mascarpone. Coloque a próxima folha de balcão. Coloque o creme de frutas. Coloque a última folha em cima da bancada e decore de acordo com a sua preferência


Sorvete cremoso com frutas vermelhas

Minha joaninha recebeu sorvete pela primeira vez aos 2 anos e quase 7 meses. Nesta ocasião nasceu o lindo gelado cremoso com frutos silvestres :). Hesitei até agora, porque estava com medo de dar a ele algo tão frio, além disso, eu realmente não sabia quais ingredientes escolher. No ano passado fizemos sorvete só com iogurte grego e frutas, para nós, mas não ficou cremoso, mas um pouco áspero. Desta vez, escolhi o mascarpone, embora não esteja totalmente satisfeito com ele. A razão é que ele é composto de ácido cítrico quase onipresente. Finalmente, superei, afinal, consolando-me que ele só come algumas vezes por ano. O sorvete ficou super cremoso e gostoso. E ficou pronto imediatamente.

Ingrediente:

  • uma caixa de mascarpone da Mega Image
  • 1 iogurte grego pequeno com 10% de gordura
  • bagas (amoras, mirtilos, framboesas), para os olhos & # 8211 cerca de um palmo e meio
  • essência natural de baunilha
  • 1 colher de sopa e 1/2 mel

Eu comi as frutas dois dias antes, então as lavei e congelei. Isso me deu um pouco de dor de cabeça, porque aí tive que esperar que amolecessem um pouco mais para quebrar o liquidificador. Depois de misturar a fruta, o iogurte e o queijo mascarpone no liquidificador, coloco o mel e a essência de baunilha. Não tenho recipientes especiais para sorvete, então despejei a composição em uma jarra de vidro, em uma pequena caçarola de vidro e em uma xícara de sorvete. Depois de quase uma hora misturei, para não fazer agulhas de gelo. Acho que em no máximo duas horas estava completamente congelado. Tirei do freezer e guardei um pouco do lado de fora para amolecer, antes de dar para a Joaninha. É super bom, resolvi fazer sorvete cremoso pra gente, com ingredientes diferentes.


Bata as natas batidas, junte o açúcar, continue batendo e junte o mascarpone.

Hidrate separadamente a gelatina em 100 ml de água fria. Nós aquecemos e deixamos esfriar. Tenha cuidado ao ferver destrói a gelatina. Quando esfriar e começar a engrossar, junte ao creme e misture bem. O creme de leite é colocado na geladeira por meia hora.

Corte a parte superior ao meio, espalhe metade do creme de leite e cubra o bolo com o restante do creme.

No final pomos no topo 400 g da mistura de baga sobre a qual despejamos Bolo Gelee vermelho.

Experimente esta receita de vídeo também


Sorvete de avelã da Piedmont Antica Gelateria del Corso 2.500 g

Sorvete de avelã da Piedmont Antica Gelateria del Corso 2.500 g Sorvete de avelã real da região.


Vídeo: LODY OWOCOWE Z MASCARPONE (Julho 2022).


Comentários:

  1. Leal

    Acho que você não está certo. Vamos discutir isso. Escreva em PM.



Escreve uma mensagem