Categoria Receitas tradicionais

Sopa cremosa de peixe
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Sopa cremosa de peixe

Receita de sopa de peixe cremosa As noites de verão no Maine podem ser frias, especialmente no início e no final da temporada. Quando está o tempo do suéter, é hora desta receita cremosa de sopa de peixe. Ingredientes 4 onças. bacon em fatias, bacon fatiado ou porco salgado, picado2 colheres de sopa de manteiga sem sal1 cebola grande, finamente picada4 talos de aipo com folhas, sal Kosher finamente picado, pimenta moída na hora2 batatas grandes Yukon Gold (cerca de 1 lb.

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Molho de truta defumada com torradas, nozes e frutas secas

Molho de truta defumada com torradas, nozes e receita de frutas secas Ingredientes1 1/2 pacotes de 8 onças de cream cheese, temperatura ambiente2 colheres de sopa de rábano branco preparado 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão fresco1 colher de chá de molho inglês2 pacotes de 4,5 onças filés de truta defumada * quebrado em pedaços ásperos de 1/2 polegada (cerca de 2 xícaras) 3 colheres de sopa de alcaparras escorridasPães fatiados variados, torrados, cortados em triângulos ou fatias finas de baguete, torradosFrutas secas sortidas (como figos, ameixas, damascos e peras) Nozes sortidas (como nozes, amêndoas, nozes e castanhas de caju) Preparação da receita Usando a batedeira, bata o cream cheese, a raiz-forte, o suco de limão e o molho inglês em uma tigela média para misturar bem.
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Mexilhões com Vinho Branco

Mexilhões com Receita de Vinho Branco Coloque um pouco de aioli em uma torrada, mergulhe no caldo e coma junto com os mexilhões embebidos em vinho branco. Repita.IngredientesLemon Aioli1 dente de alho, finamente ralado1 colher de chá (ou mais) de suco de limão fresco 1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgemMelilhões1 cebola amarela média, sal Kosher picada, pimenta moída na hora2 dentes de alho finamente picados2 colheres de sopa de pasta de tomate4 libras de mexilhões, debear, esfregados2 colheres de chá folhas de tomilho frescoPão picado do campo, torrado (para servir) Preparação da receitaLimão Aioli Misture a gema de ovo, o alho e o suco de limão em uma tigela média.
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Espaguete com Rampas

Receita de espaguete com rampas As notas de alho picantes nas rampas os tornam o acompanhamento perfeito para qualquer prato de massa. Ingredientes4 colheres de sopa de manteiga sem sal3 cachos de rampas (cerca de 18 onças), verduras e bulbos separados, verdes rasgados em pedaços de 2 polegadas, bulbos em fatias finasFrame moída pimenta-do-reino ½ xícara de parmesão ralado finamente e mais, raspado, para servir1 colher de sopa de raspas de limão finamente ralado2 limões, cortados ao meio, para servirReceita PreparaçãoCozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente com sal, mexendo ocasionalmente, até ficar al dente.
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Bolo de mel temperado com cobertura de cream cheese

Bolo de mel temperado com receita de cobertura de cream cheese. Já mencionamos que essa receita de bolo de mel também não contém glúten? (Há também um glacê de cream cheese.) IngredientesBiscoito em spray de óleo vegetal no stick2 xícaras de farinha de cozimento para todos os fins sem glúten1½ colher de chá de fermento em pó1½ colher de chá de canela em pó⅛ colher de chá de noz-moscada ralada ¼ xícara (embalada) de açúcar mascavo claro ½ feijão de baunilha, dividido no sentido do comprimentoCongelamento e Montagem3 onças de cream cheese , temperatura ambiente3 colheres de sopa de manteiga sem sal, temperatura ambiente1 colher de chá de casca de limão finamente ralada½ fava de baunilha, dividida longitudinalmente1 13.
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Wraps de peru com maionese de curry-chutney e amendoim

Wraps de peru com maionese de curry-chutney e receita de amendoim Ingredientes1 1/2 colher de chá de curry em pó (de preferência no estilo Madras) 4 tortilhas de farinha de espinafre de 9 a 10 polegadas de diâmetro ou tortilhas de farinha simples 2 xícaras de carne de peru cozida em cubos (cerca de 10 onças) , dividido 1 xícara de coentro fresco picado, dividido 6 colheres de sopa de amendoim picado grosseiramente ligeiramente salgado, dividido 1 1/3 xícaras de mistura de salada de repolho (de preferência repolho verde e roxo com cenoura) sem molho, dividido Preparação da receita Misture maionese, chutney e curry em pó em uma tigela pequena.
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Couves de Bruxelas com cobertura de limão

Receita de couve de bruxelas com cobertura de limão Ingredientes2 libras de couve de bruxelas média, aparada 1/4 xícara (1/2 vara) de manteiga2 colheres de sopa de suco de limão fresco2 colheres de chá de casca de limão ralada Preparação da receita Combine os primeiros 4 ingredientes em uma panela grande; cubra e deixe ferver em fogo alto. Reduza o fogo para médio.
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Salada de Frango Grelhado com Tomate, Espinafre e Feta

Salada de frango grelhado com tomate, espinafre e receita de feta Ingredientes1 cubos de queijo feta marinado em óleo com ervas e especiarias2 colheres de sopa de orégano fresco picado2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto4 metades de peito de frango desossado sem pele1 cebola vermelha grande, descascada, cortada pela raiz em fatias de 1/2 polegada1 pacote de 5 onças folhas de espinafre bebê1 libra de tomates (de preferência relíquia) em cores sortidas, cortados em fatias1 tomate em forma de lágrima em recipiente de 9 onças 1/2 xícara de azeitonas Kalamata sem caroço pela metade Preparação de receitaPrepare churrasco (fogo médio-alto).
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Truta grelhada com feijão branco e vinagrete de alcaparra

Truta grelhada com feijão branco e vinagrete de alcaparra Receita Ingredientes1 / 4 xícara (1/2 palito) de manteiga sem sal2 colheres de sopa de vinagre balsâmico branco1 colher de sopa de alcaparras escorridas1 colher de chá de alecrim fresco picado1 lata de 15 onças de feijão branco, enxaguado, escorrido1 colher de chá de casca de limão finamente ralado2 10- onça de truta desossada e desossada; 1 xícara de rúcula fatiada grosseiramenteReceita PreparaçãoPrepare o churrasco (fogo médio-alto).
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Bolo de chocolate sem farinha com licor de café

Bolo de chocolate sem farinha com licor de café Receita Ingredientes 1 libra de chocolate meio amargo picado 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal 1 colher de chá de extrato de baunilha7 ovos grandes, temperatura ambiente Preparação da receita Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte com manteiga uma forma de mola de 23 cm de diâmetro com 2 lados de 3/4 de polegada de altura.
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Turmeric Tonic

Receita de cúrcuma tônica Encontre açafrão em mercearias especializadas, asiáticas e saudáveis. Ingredientes1 2 "pedaço de açafrão descascado 3 colheres de sopa de xarope de agave (néctar) Água com gás (para servir) Pimenta de Caiena (para servir) Preparação da receitaPassar cúrcuma, gengibre e limão (com descascar) através de um espremedor.
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Risoto com pato e vinagre balsâmico branco

Risoto com pato e receita de vinagre balsâmico branco Ingredientes3 colheres de sopa de manteiga sem sal, dividida1 xícara de arroz arborio ou outro arroz de grãos curtos4 1/2 xícaras de caldo de carne, dividido1 xícara de queijo parmesão ralado na hora, dividido1 1/2 colheres de sopa de vinagre balsâmico branco1 colher de sopa extra-virgem azeite4 de 5 a 6 onças de peito de pato Preparação da receitaMelhe 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela grande e pesada em fogo médio.
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Mistura de Gazpacho de Baga com Manjericão

Gaspacho de frutas vermelhas com ingredientes da receita de manjericão3 xícaras de frutas vermelhas (cerca de 1 kg); se estiver usando morangos, corte em 1/2 e 39; pedaços 1 colher de sopa de suco de laranja fresco 1 colher de chá de raspas de limão finamente ralado 1 colher de chá de suco de limão fresco 1 raminho de manjericão, rasgado em pedaços, mais pequenas folhas para enfeitar Azeite extra virgem (para chuviscar) Pimenta preta moída na hora Preparação da receita Combine os 6 primeiros ingredientes e o raminho de manjericão em uma tigela refratária média ; atirar para revestir.
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Butterball de Ação de Graças com Limão e Pimenta

Receita de Butterball de Ação de Graças com Limão e Pimenta As raspas cortam a riqueza da manteiga (e o resto da refeição de Ação de Graças). Experimente este temperado com vegetais torrados - seus feijões verdes, suas couves de Bruxelas - pouco antes de servir. Ingredientes ½ xícara (1 palito) de manteiga sem sal, temperatura ambiente 1 colher de sopa de raspas de limão finamente ralada ½ colher de chá de pimenta preta recém-rachadaReceita Preparação Misture na manteiga em uma pequena tigela.
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Cupcakes de coco e chocolate

Receita de Cupcakes de Coco-Chocolate com Pedaços de ChocolateCupcakes1 xícara de farinha de trigo integral; 1 xícara de farinha de trigo integral não branqueada; 1/2 xícara de leite de coco em pó (peneirado e medido) 1 1/4 xícaras (2 1/2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente1 3 onças pacote de cream cheese, temperatura ambiente 1/2 colher de chá de extrato de baunilha 4 gotas de aroma de coco ou 3/4 colher de chá de extrato de coco 1 3/4 xícaras de gotas de chocolate agridoce (10 a 11 onças) Frosting 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, temperatura ambiente 1/2 xícara leite de coco em pó (peneirado e medido) 1/2 colher de chá de extrato de baunilha3 gotas de aroma de coco ou 1/2 colher de chá de extrato de coco 4 a 5 xícaras de açúcar em pó (16 a 20 onças) 4 colheres de sopa (ou mais) de leite integral Côco adoçado em flocos (opcional) Receita PreparaçãoCupcakesPré-aqueça o forno a 350 ° F.
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Halibute Seared com Fall Mole e Radicchio

Halibute tostado com toupeira de outono e receita de Radicchio O que torna o prato é uma toupeira de 26 ingredientes, um riff no molho de Oaxaca que o chef chama de & 34; acidente feliz. & 34; Ingredientes1½ libra de filé de halibute sem pele cortado ao centro, corte em 4 pedaçosSal Kosher, pimenta moída na hora 4 colheres de sopa de azeite de oliva, dividido, mais 1 cabeça Treviso ou Chioggia radicchio, folhas separadas e cortadas na diagonal em pedaços de 1 polegada2 colheres de sopa de sementes de abóbora torradas sem sal (pepitas) 1 colher de sopa de vinagre balsâmico branco2 colheres de sopa rasgadas folhas de hortelã Preparação da receitaTempere o halibute com sal e pimenta kosher.
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Panang Tofu Curry Recipe

Panang Tofu Curry Recipe Ingredients1 1/2 colheres de sopa de azeite 1/2 xícara de chalotas finamente picadas2 colheres de sopa de gengibre descascado finamente ralado4 dentes de alho finamente picados1 / 4 xícara de manteiga de amendoim orgânica1 colher de chá de pasta de pimentão quente (como oelek de sambal) * 1 13-1 / Lata de 2 a 14 onças leite de coco leve orgânico 3 folhas de limão kaffir ou 3 colheres de sopa de suco de limão fresco e 1 1/2 colher de chá de casca de limão ralado 1 colher de sopa (firmemente embalado) de açúcar mascavo dourado2 pacotes de 14 onças tofu firme orgânico, escorrido, cortado em Cubos de 1 polegada1 1/2 xícaras de fatias de 1/4 a 1/3 de polegada de espessura de cenouras descascadas (cerca de 3 médias) 1 pimentão vermelho grande, cortado em pedaços de 3/4 polegadas Preparação da receita Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio -temperatura elevada.
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Aioli de mostarda de grãos inteiros

Fechar Ícone do menuSubscreva a nossa newsletterIngredientes1 dente de alho1 / 4 colher de chá de sal kosher grosso1 chávena de maionese2 colheres de sopa de mostarda Dijon de grão grosso1 colher de sopa de sumo de limão frescoReceita PreparaçãoUtilizando o pilão, amasse o alho com sal kosher grosso até formar uma pasta (ou pique o alho e misture com sal).
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Lemon Tahini

Receita de Tahini de Limão Rende cerca de 1/2 xícara porçõesIngredientes2 colheres de sopa de orégano fresco picado1 1/2 colher de sopa de suco de limão fresco Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora Preparação da Receita Misture o tahine, orégano fresco picado, suco de limão fresco e 5 colheres de água em uma tigela pequena, adicionando mais água por colheres de chá se for muito grosso.
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Morangos Cobertos com Mochi

Receita de Morangos Cobertos com Mochi O segredo é trabalhar rapidamente ao envolver os morangos com a receita de mochi antes que a massa esfrie e firma. Ingredientes¾ xícara de mochiko (farinha de arroz doce) Amido de batata (para espanar) 8 morangos médios, hastes removidas ¼ xícara de koshian ( pasta doce de feijão vermelho ou branco; opcional) Informações sobre os ingredientes Encontre mochiko e koshian nos mercados japoneses ou online.
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Peru clássico salgado e assado de Alton Brown

Receita de salmoura e receita de assar peru de Alton Brown Esta receita de peru assado permanece úmida, graças a uma salmoura simples e genial. Um refrigerador grande é necessário para a salmoura, mas você também vai usá-lo para descongelar o seu peru se ele estiver congelado.IngredientesPuru Ervas frescas (como tomilho, alecrim e sálvia) 2 cenouras grandes, picadas grosseiramente2 talos de aipo, grosseiramente 1 cebola picada, picada grosseiramenteNonstick óleo vegetal sprayBrine8 lb.
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